記事の概要

記事ID	25_401
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	きびもち
サブタイトル	大麦、雑穀
年
開始ページ	285
執筆者／撮影者	高橋静子
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	高島郡朽木村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	鯖街道朽木谷の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	もろこし／米：もち米／いなきび
調理法	蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類／もち：混ぜもち
ページ数(ポイント数)	1