記事ID | 25_372 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 25 |
滋賀の食事 | |
記事タイトル | 菜飯、大根飯で米の節約――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――わら仕事、機織りに精出す雪下の暮らし |
年 | |
開始ページ | 263 |
執筆者/撮影者 | 高橋静子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 滋賀県 |
地域2 | 高島郡朽木村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝はいつも大釜に湯をわかしておく\タイトル:冬の夕飯\キャプション:上:おこうこ、にしんのこうじ漬(大根入り)/下:大根飯、塩いわしの焼きもの |
地域区分 | 鯖街道朽木谷の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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