記事の概要
記事ID | 45_173 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 45 |
| 宮崎の食事 |
記事タイトル | にぼし |
サブタイトル | からいも、里芋 |
年 | |
開始ページ | 131 |
執筆者/撮影者 | 中武サエコ 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 宮崎県 |
地域2 | 児湯郡西米良村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:にぼし |
地域区分 | 米良山地の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | さつまいも:ゆで切干し/米:もち米/小豆/栗 |
調理法 | 煮もの・炊きもの:寒露煮・砂糖煮 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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