記事の概要

記事ID	18_132
作品種別	日本の食生活全集
巻	18
	福井の食事
記事タイトル	笹巻き、かしわ巻き
サブタイトル	だんごのもんのいろいろ
年
開始ページ	108
執筆者／撮影者	酒井登代子千葉寛
執筆者所属
地域１	福井県
地域２	勝山市・大野市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：笹巻き
地域区分	奥越山間の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／葉：笹／葉：かしわ
調理法	【笹巻き】だんご・まんじゅう類：ちまき／巻きもの・包みもの【かしわ巻き】だんご・まんじゅう類：かしわもち／巻きもの・包みもの
ページ数(ポイント数)	1