記事の概要

記事ID	15_002
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	豊かな水が育む豊饒――新潟の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.02
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：菜飯＼キャプション：山古志＼タイトル：三面川の鮭漁＼キャプション：村上＼タイトル：雪を利用する大根の貯蔵＼キャプション：だいこだて。北魚沼郡広神
地域区分
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1