記事の概要
記事ID | 10_268 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 10 |
| 群馬の食事 |
記事タイトル | 塩引きの粕漬 |
サブタイトル | 魚、海草 |
年 | |
開始ページ | 201 |
執筆者/撮影者 | 土屋政江 |
執筆者所属 | |
地域1 | 群馬県 |
地域2 | 多野郡中里村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 奥多野の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | 鮭/酒粕/酒/塩 |
調理法 | 魚の保存食:粕漬け |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.