記事の概要
記事ID | 44_363 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 44 |
| 大分の食事 |
記事タイトル | なすびのしぎ焼き |
サブタイトル | 野菜の料理 |
年 | |
開始ページ | 267 |
執筆者/撮影者 | 原田シゲミ |
執筆者所属 | |
地域1 | 大分県 |
地域2 | 宇佐市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 宇佐平野の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | なす/油脂/とうがらし/にがうり |
調理法 | 炒りもの・炒めもの:味噌炒め/焼きもの:でんがく・味噌焼き・しぎ焼き |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.