記事の概要

記事ID	17_445
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	暮らしのなかの食器類　手入れして大切に使う心
サブタイトル
年
開始ページ	321
執筆者／撮影者	中島康雄撮影日:86.12＼撮影地:松任市＼撮影日:86.12＼撮影地:松任市
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	輪島市、加賀市、金沢市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：九谷焼の大皿と小皿＼タイトル：絵付けの九谷焼＼キャプション：左：小皿（吉田屋窯）／右：徳利（九谷庄三作）、客用に用いる。＼タイトル：九谷焼の客用食器＼タイトル：除隊記念につくる九谷焼の酒器＼タイトル：輪島塗＼キャプション：「朱家具」の飯鉢と湯桶2種。＼タイトル：輪島塗赤御膳を使った法事の膳＼キャプション：左の本膳：〔上から〕なます（大根、にんじん、黒ごまの酢のもの）、猪口（ごまだれ）、木皿（すいぜん、みかん）、〔中〕ひきもの（結びこんにゃく、ぜんまい、ごぼうの煮もの）、ひら（野ぶき、こんにゃく、にんじん、大根、しいたけ、油揚げ、焼き豆腐の煮もの）、〔下〕白飯、味噌汁（つるも、油揚げ）／右の二の膳：〔上〕らくがん（はすの花、松たけ、のし、れんこん、すだれふ、たけのこ、ながいもをかたどった七つ菓子）、〔下〕まんじゅう、ういろう＼タイトル：輪島塗二枚足の膳＼キャプション：嫁入りに持参する。
地域区分	暮らしのなかの食器類
内容区分	暮らしのなかの食器類
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	8