記事の概要

記事ID	07_158
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	凍みもち
サブタイトル	南郷の風土が生んだ食べもの
年
開始ページ	113
執筆者／撮影者	佐瀬元子千葉寛
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	南会津郡南郷村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：凍みもちと切りもち＼キャプション：左の皿：揚げた切りもち（かぼちゃ入り、ごま入り）、焼いた凍みもち（ごま入り）
地域区分	会津山間（南郷）の食
内容区分	南郷の風土が生んだ食べもの
素材	山ごぼうの葉／米：もち米
調理法	もち：凍みもち
ページ数(ポイント数)	1