記事ID | 41_272 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 41 |
佐賀の食事 | |
記事タイトル | いりやき |
サブタイトル | 打上村の楽しみの食事 |
年 | |
開始ページ | 206 |
執筆者/撮影者 | 田中典枝,百武ちとせ 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 佐賀県 |
地域2 | 東松浦郡鎮西町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:いりやき\キャプション:無塩の皮くじらと赤身くじらを加えてつくる。(本文187ページ) |
地域区分 | 玄界灘沿岸の食 |
内容区分 | 畑作台地(上場)の暮らしと食事 |
素材 | 鶏:肉/油脂:菜種油/里芋:いも/大豆:豆腐/小麦:麩/小麦:麺=うどん・そうめん/ねぎ/こんにゃく/ごぼう |
調理法 | 汁もの・なべもの:すき焼き |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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