記事ID | 35_345 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 35 |
山口の食事 | |
記事タイトル | 年越しはくじら肉入りの混ぜ飯で――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬――「山行き」で、木飯米を蓄える |
年 | |
開始ページ | 240 |
執筆者/撮影者 | 細井花子,高下須磨子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山口県 |
地域2 | 山口市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:年越しの膳\キャプション:〔左上から〕黒豆、煮しめ(ごぼう、こんにゃく、こいも、こんぶ)、くじら肉入り混ぜ飯、いわしの大根なます\タイトル:仏まいりの重箱\キャプション:油揚げ、こんにゃく、ごぼう、にんじんの混ぜ飯に、なんてんの葉を添えて。 |
地域区分 | 周防南部の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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