記事ID | 34_039 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 34 |
広島の食事 | |
記事タイトル | もぶり飯 |
サブタイトル | 混ぜごはん |
年 | |
開始ページ | 51 |
執筆者/撮影者 | 山崎妙子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 広島県 |
地域2 | 豊田郡瀬戸田町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 瀬戸内沿岸・島しょの食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 大根:乾燥/里芋:茎・乾燥/里芋:いも/大豆:油揚げ・厚揚げ/煮豆/ごぼう/えび/あさり |
調理法 | ごはんもの:かて飯・混ぜごはん |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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