記事ID | 31_416 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 31 |
鳥取の食事 | |
記事タイトル | 田植えがすむとしろむてもち、盆はぼたもち――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 夏――牛のための朝草刈りと田の草取りに汗を流す |
年 | |
開始ページ | 295 |
執筆者/撮影者 | 安江久夫 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鳥取県 |
地域2 | 日野郡日野町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:田植えの昼飯\キャプション:上:煮しめ(うちご、ごぼう、にんじん、ずいきいも、切干し大根、こぶ)、あごの煮つけ/中:せん切り大根の酢のもの/下:大山おこわ(しいたけ、にんじん、ごぼう入り)、豆腐の醤油汁\タイトル:お盆に供えるもの\キャプション:きゅうりの馬、なすびの牛、ぼたもち、きな粉だんご、そうめん |
地域区分 | 伯耆山間の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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