記事ID | 26_246 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 26 |
京都の食事 | |
記事タイトル | ずいきいも飯 |
サブタイトル | 炊きごはん、混ぜごはん |
年 | |
開始ページ | 203 |
執筆者/撮影者 | 古牧弥生(協力=久馬芳子) 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 京都府 |
地域2 | 加佐郡大江町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ずいきいもごはん |
地域区分 | 丹波平坦の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 川魚/ごぼう/まつたけ/里芋:いも/米:粒/大豆:油揚げ・厚揚げ/にんじん/こんにゃく |
調理法 | ごはんもの:かて飯・混ぜごはん |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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