記事ID | 14_236 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 14 |
神奈川の食事 | |
記事タイトル | けんちん汁 |
サブタイトル | 野菜の料理 |
年 | |
開始ページ | 202 |
執筆者/撮影者 | 相澤喬子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 神奈川県 |
地域2 | 平塚市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 相模川流域の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | 大根:生/油脂:菜種油/里芋:いも/大豆:豆腐/大豆:油揚げ・厚揚げ/ねぎ/にんじん/ごぼう/かつお節 |
調理法 | 汁もの・なべもの:けんちん汁・けんちゃん汁 |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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