記事の概要
記事ID | 04_317 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 4 |
| 宮城の食事 |
記事タイトル | どぶ汁 |
サブタイトル | 川の魚と貝の利用のしくみ |
年 | |
開始ページ | 246 |
執筆者/撮影者 | 千葉先子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 宮城県 |
地域2 | 加美郡小野田町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 船形山麓の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | あゆ/白菜/大根:生/ねぎ/にんじん/ごぼう/かじか/うぐい |
調理法 | 汁もの・なべもの:味噌汁 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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