記事ID | 02_441 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 2 |
青森の食事 | |
記事タイトル | ほいどの抜ける九日もち――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋――きのこ、阿房宮は秋の味覚、九日もちでほいどを抜かす |
年 | |
開始ページ | 314 |
執筆者/撮影者 | 上田節子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 青森県 |
地域2 | 三戸郡三戸町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:運動会の重詰料理\キャプション:上:〔左から〕羽二重もち、するめの煮つけ/下:赤飯、煮しめ(わらび、ごぼう、にんじん、じゃがいも、ふき、かんぴょう、焼き豆腐) |
地域区分 | 南部〈三戸〉の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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