記事の概要

記事ID	22_401
作品種別	日本の食生活全集
巻	22
	静岡の食事
記事タイトル	こんにゃく
サブタイトル	野菜、山菜、きのこ
年
開始ページ	284
執筆者／撮影者	中村羊一郎千葉寛
執筆者所属
地域１	静岡県
地域２	磐田郡水窪町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：こんにゃくのくるみあえ
地域区分	県北山間（水窪）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	こんにゃく
調理法	あえもの・酢のもの：くるみあえ
ページ数(ポイント数)	3