記事の概要

記事ID	21_205
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	冬――1年の農作業を終えて一息つく
サブタイトル
年
開始ページ	143
執筆者／撮影者	石渡和子千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	恵那郡串原村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：こんにゃくづくり＼キャプション：ゆでて搗いたこんにゃくいもを型に入れて固める。
地域区分	恵那山間（串原）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2