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記事ID21_006
作品種別日本の食生活全集
巻21
岐阜の食事
記事タイトル野山はおかずの宝庫――恵那山間（串原）の食
サブタイトル
年
開始ページ0.08
執筆者／撮影者 千葉 寛＼中垣 厚美
執筆者所属
地域１岐阜県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル：春の夕食＼キャプション：（本文147ページ）＼タイトル：秋の味覚・しばもち＼キャプション：中垣厚美氏撮影＼タイトル：中山神社の秋祭りの見物弁当＼キャプション：（本文150ページ）＼タイトル：こんにゃく畑＼キャプション：串原村木根＼タイトル：こんにゃくつくり（型への流しこみ）＼キャプション：（本文157ページ）
地域区分恵那山間（串原）
内容区分カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)1