記事の概要

記事ID	09_362
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	にんじん、こんにゃくの白え
サブタイトル	野菜、山菜
年
開始ページ	274
執筆者／撮影者	松浦良子千葉寛
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	小山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：にんじん、こんにゃくの白え
地域区分	渡良瀬川流域輪中の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	にんじん／砂糖：白砂糖／大豆：豆腐／こんにゃく
調理法	あえもの・酢のもの：白あえ
ページ数(ポイント数)	1