記事の概要
記事ID | 03_144 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 3 |
| 岩手の食事 |
記事タイトル | 野菜やこんにゃくの豆腐あえ、くるみあえ |
サブタイトル | いもがら |
年 | |
開始ページ | 158 |
執筆者/撮影者 | 及川桂子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岩手県 |
地域2 | 紫波郡紫波町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 県央の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | くるみ/里芋:茎・乾燥/大豆:豆腐/砂糖:赤砂糖/菊/にんじん/ささげ:さや/こんにゃく |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.