記事ID | 45_374 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 45 |
宮崎の食事 | |
記事タイトル | ほぜには、もちづくりの甘酒と生づくりのこんにゃく――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋――収穫の喜びをほぜで祝う |
年 | |
開始ページ | 247 |
執筆者/撮影者 | 江藤洋子,長友恵子 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 宮崎県 |
地域2 | 都城市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:「ほぜ」のごちそう\キャプション:上:まんかん飯、さばの煮つけ、かしわの煮しめ(しいたけ、大根、いもん子、にんじん入り)、酒/下:こんにゃくの刺身(しょうが醤油)、甘酒、かしわの刺身(薄切りのといもがらを添えて) |
地域区分 | 都城盆地の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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