記事ID | 36_207 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 36 |
徳島の食事 | |
記事タイトル | しし肉のなべ |
サブタイトル | 魚、肉類の料理 |
年 | |
開始ページ | 158 |
執筆者/撮影者 | 谷友代 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 徳島県 |
地域2 | 那賀郡木頭村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:しし肉のなべ\キャプション:(本文158ページ) |
地域区分 | 那賀奧の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | いのしし/大根:生/ねぎ/こんにゃく |
調理法 | 汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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