記事ID | 17_093 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 17 |
石川の食事 | |
記事タイトル | かいもちづくりに精が出る田休み――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 春――春を告げるからしなの鼻はじき |
年 | |
開始ページ | 78 |
執筆者/撮影者 | 中島康雄,吉田恵子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 石川県 |
地域2 | 松任市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春祭りのごちそう\キャプション:左:〔上から〕煮しめ(れんこん、こんにゃく)、赤まま/中:こぶた(えびす、酢れんこん、紅白のはべん)\タイトル:さつき休みにつくるかいもち\キャプション:稲の花粉に見たてたきな粉と、籾に見たてた小豆をまぶす。 |
地域区分 | 加賀平野の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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