記事の概要

記事ID	27_059
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	コロッケぎらいの大将にはカツレツ――日常の食生活
サブタイトル	春――職人さんを引き連れて大阪湾口で潮干狩り
年
開始ページ	67
執筆者／撮影者	松田和代
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２	堺市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	大阪町場の食
内容区分	堺刃物鍛冶の四季の仕事と食べもの
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2