記事ID | tj89083_024 |
作品種別 | こだわり食品(5)豆 |
特集タイトル | |
上位サブタイトル | ムギ・ソバの加工 |
連載タイトル | |
記事タイトル | おいしいソバの手づくり食品 |
下位サブタイトル | |
年・月 | |
開始ページ | 108 |
執筆者 | 伊野アイ/中川原美智子/十文字トシ |
執筆者所属 | |
取材対象 | |
地域1 | |
地域2 | |
現地域 | |
見出し | ●ソバ粉◎〈材料〉◎〈用具〉◎〈作り方〉◎〈応用〉●手打ちソバ◎●はじめてソバをつくる人へ○〈用具〉○〈作り方〉◎●ソバ粉だけでつくる人へ○〈用具〉○〈作り方〉●ソバかっけ◎〈用具〉◎〈作り方〉◎〈応用〉●ソバがき◎〈材料〉◎〈作り方〉◎〈食べ方〉●ソバ豆腐◎〈作り方〉●串もち◎〈用具〉◎〈作り方〉◎〈応用〉●ソバクッキー◎〈用具〉◎〈作り方〉●ソバ米◎〈作り方〉◎〈そば米の食べ方〉●ソバまんじゅう◎〈用具〉◎〈作り方〉 |
キャプション | |
記事区分 | |
親記事/かこみ | |
作目 | |
備考/キーワード | |
ページ数(ポイント数) | 11 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.