記事ID | 47_235 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 47 |
沖縄の食事 | |
記事タイトル | うむにー |
サブタイトル | うむ |
年 | |
開始ページ | 173 |
執筆者/撮影者 | 仲田芳枝 嘉納 辰彦 |
執筆者所属 | |
地域1 | 沖縄県 |
地域2 | 国頭郡本部町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:うむにー\キャプション:さつまいもを煮てつぶしたもの |
地域区分 | やんばるの食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | さつまいも:いも/さつまいも:澱粉 |
調理法 | 練りもの:いもの練りもの |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.