記事ID | 01_003 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 1 |
北海道の食事 | |
記事タイトル | 開拓の地に生きることは、その地の自然とともに生きること――道東十勝の食(秋) |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.03 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 北海道 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の朝食\キャプション:(上左から)なすのしぎ焼き、キャベツの漬物、米・麦・いなきびの飯、味噌汁(大根、キャベツ、じゃがいも、にんじん)\タイトル:小豆畑\タイトル:あきあじなべの材料\タイトル:にしんそば\タイトル:秋の昼食\キャプション:小豆畑で\タイトル:秋仕舞いの料理\キャプション:膳内:(上左から)鮭、煮しめ、(下左から)おはぎ(きな粉、小豆)、なます、味噌汁(豆腐、たまねぎ)/膳外:きびもち\タイトル:菜豆のにお積み作業\タイトル:じゃがいもの皮むき\タイトル:先干し大根をつくる |
地域区分 | 道東十勝の食 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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