記事ID | 26_109 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 26 |
京都の食事 | |
記事タイトル | 食卓をうるおす果菜類――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――さなぶりから秋の彼岸まで |
年 | |
開始ページ | 94 |
執筆者/撮影者 | 矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 京都府 |
地域2 | 相楽郡和束町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の昼食\キャプション:上:塩ざけの焼きもの、かぼちゃの煮もの/下:麦飯、味噌汁\タイトル:茶だんごづくり\キャプション:小麦粉、よもぎにふくらし粉と塩を混ぜ、べに鉢でこねることからはじまる。 |
地域区分 | 山城の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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