記事ID | 28_329 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 28 |
兵庫の食事 | |
記事タイトル | かきもち、こがねもち、ぼり |
サブタイトル | だんごやもち |
年 | |
開始ページ | 268 |
執筆者/撮影者 | 北村純江 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 兵庫県 |
地域2 | 多紀郡篠山町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:かきもちを焼く |
地域区分 | 丹波の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 【かきもち】米:もち米/大豆:乾燥子実/砂糖【こがねもち】米:もち米/米:くず米・しいな米・砕け米【ぼり】米:もち米/しょうが/砂糖 |
調理法 | 【かきもち】もち:あられ・かきもち/焼きもの:おやき・焼きもち類【こがねもち】もち:あられ・かきもち【ぼり】炒りもの・炒めもの:炒りもの/からめる/もち:あられ・かきもち |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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