記事の概要

記事ID	09_041
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	炭酸もち
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	43
執筆者／撮影者	高橋久美子
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	河内郡上河内村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	重曹／小麦：粉／あん
調理法	蒸しもの・ふかしもの：蒸し菓子類／だんご・まんじゅう類：まんじゅう
ページ数(ポイント数)	1