記事ID | 28_416 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 28 |
兵庫の食事 | |
記事タイトル | いわしのつみれ |
サブタイトル | 秋の魚の食べ方 |
年 | |
開始ページ | 315 |
執筆者/撮影者 | 柏木和子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 兵庫県 |
地域2 | 三原郡南淡町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 淡路の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | いわし/卵/大豆:豆腐/ねぎ/だし汁/かたくり |
調理法 | 汁もの・なべもの:だんご汁・はっとう汁/汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁/練りもの:かまぼこ・ちくわ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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