記事ID | 27_227 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 27 |
大阪の食事 | |
記事タイトル | たいの姿焼きで子どもの厄よけをする正言――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬――納米を終え、夫婦協力してこうこを漬ける |
年 | |
開始ページ | 186 |
執筆者/撮影者 | 尾上治子 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 大阪府 |
地域2 | 寝屋川市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:正月のもちを搗く\タイトル:正言の祝い膳\キャプション:膳内:みかん、いわしの焼き魚、ごぼうの煮もの、煮豆、赤飯、粕汁/膳外:たいの姿焼き |
地域区分 | 北河内(淀川流域)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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