記事ID | 16_177 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 16 |
富山の食事 | |
記事タイトル | いわしのすりこおつけ |
サブタイトル | いわし |
年 | |
開始ページ | 149 |
執筆者/撮影者 | 高橋武子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 富山県 |
地域2 | 氷見市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:いわしのすりこおつけ\キャプション:すり身の味噌汁(本文149ページ) |
地域区分 | 氷見灘浦の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | いわし/米:粉/じゃがいも:いも |
調理法 | 汁もの・なべもの:味噌汁/練りもの:かまぼこ・ちくわ |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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