記事ID | 07_022 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 7 |
福島の食事 | |
記事タイトル | 基本食の成り立ちと料理の手法 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 31 |
執筆者/撮影者 | 佐瀬元子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福島県 |
地域2 | 喜多方市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:1年間の基本食素材と用途(耶麻郡熊倉道也 猪股家)\タイトル:もちのいろいろ\キャプション:上:〔左から〕きな粉もち、あんこもち/下:〔左から〕つゆもち、納豆もち |
地域区分 | 会津盆地の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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