記事の概要
記事ID | 01_282 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 1 |
| 北海道の食事 |
記事タイトル | にしんのぬた |
サブタイトル | にしん料理 |
年 | |
開始ページ | 243 |
執筆者/撮影者 | 矢島睿 |
執筆者所属 | |
地域1 | 北海道 |
地域2 | 苫前郡羽幌町焼尻島 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 西海岸にしん漁場の食 |
内容区分 | 季節素材の利用方法 |
素材 | にしん/大豆:味噌/酢/ねぎ/あさつき |
調理法 | あえもの・酢のもの:ぬた・酢味噌あえ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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