記事の概要

記事ID	26_366
作品種別	日本の食生活全集
巻	26
	京都の食事
記事タイトル	わかめなます
サブタイトル	海草料理
年
開始ページ	311
執筆者／撮影者	倉ぬい子(協力=勝井恵子) 千葉寛
執筆者所属
地域１	京都府
地域２	与謝郡伊根町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：わかめなます
地域区分	丹後海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	わかめ：生／酢
調理法	あえもの・酢のもの：ぬた・酢味噌あえ／あえもの・酢のもの：酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)	2