記事ID | 18_007 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 18 |
福井の食事 | |
記事タイトル | 四季の魚貝、えび、かに、海草が豊富な――越前海岸の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.09 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福井県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:貝焼き\タイトル:さばといかのへしこ\タイトル:水仙が咲き乱れる早春の越前海岸\タイトル:浜焼きさば\タイトル:いかの丸煮\タイトル:さばのぼっかけ\タイトル:浜辺での板わかめ干し\タイトル:わかめの利用\キャプション:わかめの芯のつくだ煮(左)とめかぶのしょうが醤油かけ\タイトル:えん貝を入れたお盆のそうめん\タイトル:酢のものにして食べるうみぞうめん\タイトル:いしえび(左)とがまえび(右)\タイトル:越前がに(せいこがに)\タイトル:もずく(左)とその酢のもの\タイトル:越前海岸のかにのせり風景 |
地域区分 | 越前海岸の食 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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