記事の概要

記事ID	38_374
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	りんまん
サブタイトル	米と米粉の料理
年
開始ページ	278
執筆者／撮影者	薦田道子
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	越智郡玉川町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	高縄山塊（鈍川）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／米：もち米／色粉／小豆
調理法	蒸しもの・ふかしもの：蒸し菓子類／だんご・まんじゅう類：まんじゅう／弁当・携行食
ページ数(ポイント数)	1