記事の概要

記事ID	45_413
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	らっきょう漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	265
執筆者／撮影者	江藤洋子,長友恵子
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	都城市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	都城盆地の食
内容区分	伝承される味覚
素材	らっきょう／酢／塩
調理法	漬物：酢漬け・梅酢漬け・柿酢漬け／漬物：塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)	1