記事の概要

記事ID	44_069
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	らっきょう漬
サブタイトル	漬けもん
年
開始ページ	53
執筆者／撮影者	衛藤淑子
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	大分市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	大分市近郊の食
内容区分	伝承される味覚
素材	らっきょう／酢／塩
調理法	漬物：酢漬け・梅酢漬け・柿酢漬け
ページ数(ポイント数)	1