記事の概要

記事ID	28_436
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	らっきょう漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	325
執筆者／撮影者	柏木和子
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	三原郡南淡町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	淡路の食
内容区分	伝承される味覚
素材	酢／塩
調理法	漬物：酢漬け・梅酢漬け・柿酢漬け
ページ数(ポイント数)	1