記事の概要

記事ID	14_422
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	らっきょう漬
サブタイトル	おこうこう
年
開始ページ	322
執筆者／撮影者	大嶋秀子小倉隆人
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	津久井郡藤野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の夕飯には、おばく＼キャプション：（本文300ページ）
地域区分	津久井山村の食
内容区分	伝承される味覚
素材	らっきょう／塩
調理法	漬物：塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)	1