記事の概要

記事ID	12_312
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	らっきょう漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	214
執筆者／撮影者	鶴岡昭
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	長生郡長南町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	南総丘陵の食
内容区分	伝承される味覚
素材	らっきょう／塩
調理法	漬物：塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)	1