記事の概要

記事ID	10_121
作品種別	日本の食生活全集
巻	10
	群馬の食事
記事タイトル	いぶし
サブタイトル	木の実、果実
年
開始ページ	102
執筆者／撮影者	篠原敏子千葉寛
執筆者所属
地域１	群馬県
地域２	吾妻郡長野原町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いぶし（ゆべし）
地域区分	吾妻の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	みかん：皮／竹の皮／そば：粉／大豆：たまり・すまし／くるみ／えごま／柿：干し柿
調理法	蒸しもの・ふかしもの：ゆべし
ページ数(ポイント数)	1