記事の概要

記事ID	36_325
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	ゆでえび
サブタイトル	魚貝の料理
年
開始ページ	250
執筆者／撮影者	朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美)
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２	那賀郡羽ノ浦町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	那賀川下流の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	えび／米：こぬか
調理法	ゆでもの・ひたしもの：魚貝類
ページ数(ポイント数)	1