記事ID | 20_410 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 20 |
長野の食事 | |
記事タイトル | やたら |
サブタイトル | 野菜、山菜、きのこ |
年 | |
開始ページ | 318 |
執筆者/撮影者 | 伊藤徳 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長野県 |
地域2 | 飯山市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:やたら\キャプション:味噌漬大根と生で食べられる野菜のみじん切りを混ぜ合わせたもの。手間はかかるが、おいしい。 |
地域区分 | 奥信濃の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | みょうが/野沢菜漬/大根:生/にんじん/なす |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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