記事の概要

記事ID	15_311
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	やくもち
サブタイトル	くず米の食べ方
年
開始ページ	251
執筆者／撮影者	渋谷歌子
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２	西頚城郡能生町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	頸城海岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／よもぎ／野沢菜／小豆／いわし
調理法	炒りもの・炒めもの：炒りもの／だんご・まんじゅう類：だんご
ページ数(ポイント数)	1