記事ID | 06_014 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 6 |
山形の食事 | |
記事タイトル | かいもち、味噌汁だんごで米を食いのばす――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――わら仕事をしながら、来年の夢を語り合う |
年 | |
開始ページ | 16 |
執筆者/撮影者 | 熊木キミ 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山形県 |
地域2 | 天童市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:かて切り器械で大根がてをつくる\タイトル:冬の朝食\キャプション:上:〔左から〕納豆、青菜漬/下:大根飯、いもがらのおづけ(豆腐、油揚げ)/膳外:大根漬\タイトル:冬の昼食\キャプション:上:〔左から〕くきな煮、大根漬/下:いもがらのぞうすい |
地域区分 | 村山盆地の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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